Siapa yang tidak pernah makan petis udang dan mencicipi citarasanya yang khas? Kini Anda tidak perlu lagi repot-repot mencari di pasaran karena Anda bisa membuat petis udang sendiri di rumah dengan mudah.

Petis udang merupakan pelengkap makanan yang berasal dari olahan udang yang dikentalkan dengan tambahan beragam bahan dan rempah untuk menciptakan konsistensi dan cita rasa yang khas. Biasanya petis udang dibuat dari daging udang atau limbah udang seperti kepala dan kulit yang direbus untuk mendapatkan ekstrak kandungan esensialnya.

Cara membuat petis udang di rumah juga cukup mudah dengan bahan-bahan yang praktis dan tersedia di sekitar kita. Berikut adalah resepnya:

Baca Juga: Bagaimana Analisis Data dapat Membantu Budidaya Udang

Cara Membuat Petis Udang di Rumah

Bahan-bahan:

• 200 gram kulit dan kepala udang
• 1 siung bawang putih
• 1 liter air
• 2 sendok makan maizena
• 50 gram gula aren
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam

Baca Juga: Tips Memilih dan Menentukan Jumlah Kincir Tambak Udang

Cara Membuat

1. Cuci bersih kulit dan kepala udang, kemudian masukkan ke dalam panci berisi air. Tambahkan bawang putih yang telah diulek, lalu masak hingga mendidih dan berubah warna. Setelah mendidih, biarkan hingga suhu dingin.
2. Setelah dingin, blender rebusan udang tersebut hingga halus, lalu saring.
3. Didihkan saringan ampas udang dan tambahkan kecap manis, gula aren, dan garam. Masak hingga jumlah air menyusut.
4. Tambahkan larutan maizena yang telah dilarutkan dengan air, aduk sebentar, lalu biarkan hingga dingin. Untuk mereka yang menyukai rasa pedas, bisa menambahkan cabai sesuai selera.
5. Petis udang siap disajikan. Sementara ampas udang dapat dimanfaatkan untuk membuat kaldu.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Pasar Ikan Segar di Jakarta

Mari Dukung Peningkatan Produksi Udang Vaname Indonesia Bersama DELOS!

Sebagai salah satu bahan makanan khas Indonesia, petis udang sangat digemari di dalam masyarakat. Namun, kini Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Sebab, cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Mari kita dukung peningkatan produksi udang vaname Indonesia bersama DELOS! Kami bersama para petambak Indonesia berkomitmen untuk terus meningkatkan produksi udang vaname Indonesia dan terus mendukung industri ini.

Hubungi DELOS di contact@delosaqua.com atau kunjungi www.delosaqua.com untuk informasi lebih lanjut.